Edi veikala aprikojums

Hallu Forte

Lai atvērtu miesnieku un gaļas veikalu, vispirms tas jāaprīko. Kādas ierīces, ierīces un piederumi ir nepieciešami tirdzniecībā ar gaļas produktiem?

Pirmkārt, jums jāiegādājas ledusskapji, saldētavas un ledusskapji, kuros gaļas produkti tiek glabāti un izstādīti pārdošanai. Uzņēmējdarbībā darbosies diezgan daudzas aukstās glabāšanas metodes: letes, plaukti, skapīši un atdzesējami vitrīnas. Turklāt tas nāk ar saldēšanas ierīcēm, kurās tiek uzglabāta gaļa - starp tām ir skatlogi, saldētavas, salas vai pašas saldēšanas skapīši. Interesanta ideja, it īpaši īsākos uzņēmumos, ir ledusskapju-saldētavu pirkšana, kas darbojas kā noliktava preču papildu partijai.

Papildu preces ir jāaizsargā ne tikai noliktavā, bet arī nelielā noliktavas kamerā tirdzniecības telpā. To pārvalda izstāde, tāpēc jūs faktiski varat uzpildīt preces displeja plauktos. Nepieciešams vairāk ekspedīcijas skaitītāja, uz kura preces griežas un krauj. Lielākos gaļas un desu veikalos preču uzglabāšanai ir nepieciešama arī atdzesēta telpa ar normālu, piemēroti zemu temperatūru.

Cits gaļas tirdzniecībā nepieciešamais aprīkojums ir nopelni, asi naži, miesnieka bloks un šķēle, kā arī šķēle. Svariem jābūt pietiekami veseliem un derīgiem displejiem, lai gan pārdevējs, gan lietotājs varētu redzēt svēršanas rezultātu. Gaļas porcijai uz kaula ir vajadzīgs miesnieka bloks ar šķēlīti. Turklāt tas nāk ar gaļas griešanas nažiem, pagaidām nav vērts par tiem rūpēties. No sērijas labam griezējam vajadzētu būt šķēles biezuma regulēšanai. Ideālā gadījumā, ja nažu griezēja naži ir izgatavoti no hromēta oglekļa tērauda vai mēs būtu nerūsējoši. Šādi griezēja naži kalpos daudzus gadus.

Turklāt ir nepieciešams padarīt vilku pie ķermeņa, kas ir pēc klienta pieprasījuma nēsāt gaļu. Bet tad tas nav veikalu aprīkojuma pamatelements. Papildus uzskaitītajam ir arī kases aparāts, dezinfekcijas līdzekļi, mazgāšanas un insekticīdi, konteineri produkta glabāšanai un papildu veikala mēbeles. Ir arī lietderīgi uzstādīt gaisa kondicionēšanu, kas ir vēlams, lai tirdzniecības telpā uzturētu optimālu temperatūru - it īpaši vasarā. Ir dārgs apgaismojums, kas var ievērojami uzlabot pārdošanas rezultātus. Īpašais apgaismojums uzsver izstādēs saņemto ķermeņa un desu dabisko krāsu.